不符合食品安全标准如何认定责任_不符合食品安全标准罪司法解释

五步看懂食品安全法律责任

一、发现不合格食品该找谁赔偿

买到有问题的食品时，消费者有权要求赔偿。中国的法律规定，食品质量有问题最低能拿到1000元赔偿。不管是生产商还是商店，只要他们卖的东西不符合安全标准，消费者都能找他们索赔。

赔偿金额按两种情况算。第一种情况是退货款加十倍赔偿。比如你花50元买了问题食品，能拿回50元再加500元赔偿。第二种情况是身体受损后的三倍赔偿。比如治病花了3000元，能拿到9000元赔偿。

有个重要规则要注意。如果按上面两种方法算出来的钱不到1000元，法律规定必须补足到1000元。这是国家给消费者的保底保障。

二、法律规定明确赔偿标准

民法典第1207条说得很清楚。厂家明知产品有问题还继续卖，导致别人重伤或死亡，必须支付惩罚性赔偿。这条规定让黑心商家付出更大代价。

食品安全法第148条更具体。生产或销售不合格食品的，消费者除了能拿回货款，还能要十倍的赔偿。身体受伤害的能要三倍赔偿。同样适用最低1000元的标准。

这两部法律形成保护网。消费者可以根据实际情况选择适用条款，确保自己的权益不受侵害。

三、生产有害食品要坐牢

在生产环节动手脚要受严惩。法律规定了三个处罚等级：

1. 往食品里加工业原料的，判五年以下有期徒刑，还要交罚款

2. 吃坏人的或情节恶劣的，判五到十年有期徒刑

3. 吃死人或造成特大事故的，按刑法141条重判

这里说的工业原料，指那些根本不能吃的东西。比如用工业酒精做假酒，用化工染料给食品染色，这些都属于重大犯罪。

四、卖毒食品2100元怎么判

卖有害食品要看数量和后果。金额2100元属于刚过立案标准，通常判五年以下。但如果有这三种情况会加刑：

1. 卖给学生或老人

2. 造成多人拉肚子住院

3. 卖了半年以上

就算没吃坏人，只要查出卖过三次以上，也会从严处理。法院判案时会看卖了多少次，卖了多长时间，有没有故意隐瞒事实。

五、遇到问题食品该怎么做

第一步要保存证据。保留购物小票，拍下食品照片，有条件的话封存样品。第二步找商家协商，记得录音或留聊天记录。第三步打12315投诉，或者找市场监督局。

如果商家耍赖不赔，准备好材料去法院起诉。现在各地都有快速处理通道，标的小的案件不用请律师。记住维权时限是发现质量问题起两年内。

特别提醒三个注意点：

1. 网购食品出问题可以找平台

2. 赠品有问题也能索赔

3. 没吃出毛病照样能要赔偿

这些规定构成完整的保护体系。从日常零食到年夜饭菜，法律为老百姓的餐桌安全筑起防火墙。了解这些知识，遇到问题不用慌，依法维权最稳妥。